accidente...

Mi papá tuvo un accidente ayer y está en el hospital, con un golpe en la cabeza que lo dejó inconsciente y luego con pérdida de memoria (espero que temporal)
No estoy muy de humor para dar muchos detalles más, entonces ahí les cuento luego...

Los "alegres" Samurai...

Hace bastante tiempo que pensaba hacer un post sobre este asunto, y aprovechando que otro lector de este humilde servidor me solicitó información sobre un personaje específico de la historia japonesa (Musashi Miyamoto), voy a tomarme el tiempo para contarles algunas cosas que tal vez ustedes no conocían sobre la "clase samurai".

Occidente y el mismo Japón han perpetuado una imagen de los samurai como la epítome del guerrero. Sin embargo, han obviado un aspecto muy importante (quizás a propósito), y es una conducta que estaba aceptada como una parte del código de conducta samurai. Me estoy refiriendo a las conductas homosexuales de estos guerreros, conocida como "nanshoku" (男色) o "amor masculino". En una sociedad influenciada fuertemente por el budismo traído desde China vía Corea, el papel de la mujer en la sociedad era si acaso el de una "productora de hijos", por lo que los refinados guerreros empezaron a buscar sus ideales de belleza entre los de su misma clase. Una práctica muy común era la de formar una relación maestro-alumno-amante, muy similar al estilo de los grandes filósofos de la Grecia antigua-, en la que el maestro aparte de transmitir los conocimientos de sus técnicas, se entregaban al amor homosexual con sus "jóvenes y lozanos aprendices". Los samurai creían que eran jóvenes de 13 a 19 años los ideales para formar parte de su grupo de "estudiantes" A esta práctica se le llamaba "wakashudo"(若衆道). Esta costumbre de los samurai de promover las relaciones homosexuales tuvo un gran impacto en la cultura del país. Es de ahí que todavía vemos como muchas de las formas de arte japonés tradicional, tales como el teatro Kabuki, o el teatro de máscaras Noh son interpretadas únicamente por hombres, sin importar si sus personajes son masculinos o femeninos, estos últimos llamados "onna-gata" refiriéndose al papel de mujeres que estos toman.

Miyamoto Musashi, quizás el samurai más famoso de todos los tiempos, era conocido por haber "adoptado" un niño para que viviera en su refugio, aparte de otros aspectos bastante extraños (se decía por ejemplo que nunca se bañó, que era un cascarrabias y que su pene era del tamaño de un dedo meñique...

Los samurais buscaban en el amor homosexual el "ideal máximo de la belleza" y decían que sin este, un guerrero olvidaba los valores del coraje y la belleza (muy parecido a los griegos...)

Al final, este comportamiento, así como muchos otros en Japón, fueron suprimidos y reprimidos por la creciente influencia de la cosmovisión cristiana homofóbica de países como los Estados Unidos.

La idea de este post no es degradar a los samurai ni a los homosexuales, sino que los amables lectores de mi blog conozcan las diferencias culturales de civilizaciones completamente distintas y que tienen una manera de ver el mundo y las cosas muy diferente de como nosotros lo hacemos en la actualidad.
*algunos de los datos los tomé de aquí y aquí

a petición...

Siguiendo la sugerencia de un amable lector, me di a la tarea de escribir un poco de lo que sé acerca de lo que las personas aquí en occidente se les conoce como "geisha". (o como dicen algunos ticos "gueicha" :-S . Voy a intentar limitarme a cosas que tal vez no encuentren haciendo una búsqueda rápida en internet...

Primero que todo hay que aclarar el asunto de este nombre. La palabra "geisha"...

(藝者)El primer caracter significa "arte", y el segundo "persona", o sea; persona que realiza un arte. Al principio la palabra se refería indistintamente a hombres y mujeres que llevaban a cabo actividades para entretener a una audiencia. De hecho, la mayoría de las personas que se dedicaban a esto eran hombres. Con el tiempo pasó a ser una actividad de mujeres solamente.

La palabra "geisha" se usa de manera muy general para referirse a estas mujeres, sin embargo en el área de Kansai, que es el centro cultural del Japón antiguo, se usa la palabra "Geiko".

El objetivo final de una "geisha" es el de entretener a su clientela, sea esta un grupo de hombres o un solo hombre. Como muchos de ustedes saben gracias a la película de Memorias de una Geisha, es una costumbre que ellas tengan un patrón, al cual se le llama danna. El danna es básicamente un proveedor, que mantiene los caprichos de la geisha. Curiosamente (o quizás tristemente no), esta es la forma más común en la actualidad en que las japonesas llaman a sus maridos...

La cara pintada de blanco que muchos asocian con una "geisha", es principalmente usada por las aprendices de la profesión. A estas se les conoce como "maiko" (literalmente "niña que baila"). Si las mujeres que leen esto creen que debe ser incómodo usar ese maquillaje, agreguémole el que la pintura tiene plomo, así que no creo que sea muy saludable usarlo mucho tiempo. Las geisha" de mayor edad normalmente no usan esa pintura.

Un aspecto que me parece muy interesante sobre este maquillaje, es la forma en que se aplica. Normalmente se pone en la cara y cuello, pero dejando la nuca descubierta. Este elemento de la nuca tiene una connotación erótica muy fuerte (nada que ver con aquí, donde tienen que enseñar hasta los intestinos casi...) Una "geisha" (y en general una mujer) que sutilmente le muestre la nuca desnuda a su hombre, está claramente buscando pleito!!

El famoso "kimono" es otro de los elementos que a los ojos occidentales, identifican a una "geisha". Literalmente significa "cosa que se pone" (como que usaron mucho la imaginación aquí...). Los kimonos son piezas de vestidos super caras y complejas. El diseño, el color, la época del año, etc. dan una seña de la persona que lo usa. Aunque para nosotros solo sea un "diseño bonito" hay muchísimas cosas de las que tenemos que cuidarnos si es que queremos "ponernos un kimono" y no verse como un payaso a los ojos de un japonés (bueno, en realidad, creo que uno va a ser un payaso para ellos aunque se lo ponga mejor que ellos...) Si quieren ver un poco sobre los diseños pueden hacer click aquí. (página en japonés) . Hay un tipo de prenda similar al kimono, se le llama "yukata" (literalmente "bata de baño") la cual es mas común de ver por estos lados, de manera que si ustedes van a alguna actividad "japonesa" y se topan con una muchacha vestida así, hay un 95% de probabilidades de que no sea un kimono, sino un "yukata" (para que no se engañen...)

Yukata Kimono

Ahí los dejo con una foto mía de la primera vez que fui a Japón... qué tiempos aquellos!!

La Música en mi vida...

Los que me conocen bien saben de mi afición por la música. La colección de cada persona es como lo dijo muy bien una amistad "el soundtrack de mi vida". Hay muchas canciones que significaron mucho en su momento, y aunque mucha gente no puede transportarse con la música los que sí pueden saben a lo que me refiero. Se me ocurrió hacer una lista, pero no de las canciones, sino de los versos de algunas de las canciones que han significado algo para mí en algún momento. Aún así, quedan muchas por fuera. A ver cuáles pueden reconocer!

**a petición agregué los grupos/cantantes y nombres de las canciones**

The Smiths - Heaven Knows I'm Miserable Now

"In my life, why do I give valuable time

Who people who don’t care if I

Live or die?"

-----------------

Prince - Little Red Corvette

"I guess I must be dumb

Cuz u had a pocket full of horses

Trojan and some of them used"

---------------

Pet Shop Boys - Rent

"I’m your puppet

I Love It"

----------------

John Lennon - Imagine

"Imagine there's no Heaven

It's easy if you try

No hell below us

Above us only sky"

-----------------

Everything but the Girl - Cross my Heart

"But of course it's not polite

To ask you where you spent last night

And if I did, you might reply that I have no right

And anyway I'm fine

Glad that you're no longer mine

If I should tell a lie

I'll cross my heart and I hope to die"

--------------------

Elton John - Sacrifice

"It's a human sign

When things go wrong

When the scent of her lingers

And temptation's strong"

----------------------

Depeche Mode - Somebody

"I don’t want to be tied

To anyone’s strings

I’m carefully trying to steer clear of

Those things"

----------------------

Culture Club - Time
"Because time won't give me time

And time makes lovers feel

Like they've got something real

But you and me we know

They've got nothing but time"

-----------------------

Alice Cooper - You and Me

"But you and me ain't no movie stars.

What we are is what we are.

We share a bed,

Some lovin',

And TV, yeah."

----------------------

Billy Paul - Me and Mrs. Jones

"We both know that it's wrong,

But it's much too strong to let it cool down now.

We gotta be extra careful that we don't build our hopes too high

Cause she's got her own obligations and so do I"

-------------------------

Bread - It don't matter to me

"It don't matter to me

If you take up with

Someone who's better than me

'Cause your happiness is all I want

For you to find

Peace ... your peace of mind"

----------------------

The Platters - Smoke Gets in Your Eyes

"They, said some day you'll find

All who love are blind

When you heart's on fire

You must realize

Smoke gets in your eyes"

-----------------------

The Cardigans - Erase-Rewind

"Yes, I said it's fine before

I don't think so no more

I said it's fine before

I've changed my mind

I take it back"

----------------------

Pet Shop Boys - We All Feel Better in the Dark

The music's pumping through me, I rush into the crowd

The sweat is pouring off me, the beat is dead loud

I want someone to love me, and I know I want it now

These feelings that I'm feeling must be satisfied somehow

I want it, I want it, you know I really want it!

I want it, I want it, you know I really want it!

I want it, I want it, you know I really want it!
------------------------

Depeche Mode - Enjoy the Silence

"Vows are spoken

To be broken

Feelings are intense

Words are trivial

Pleasures remain

So does the pain

Words are meaningless

And forgettable"

--------------------

George Michael - Fastlove

"Looking for some affirmation

made my way into the sun

My friends got their ladies

They're all having babies

I just wanna have some fun"

-----------------------

La Tour - People are Still Having Sex

"Although you can't see them

Or hear their breathing sounds

Someone in this world

Is having sex right now"

------------------------

Michael Jackson - Who is It?

"And it doesn't seem to matter

And it doesn't seem right

Cuz the will has brought no fortune

Still I cry alone at night"

------------------------

The Cranberries - Linger

"Oh, I thought the world of you

I thought nothing could go wrong

But I was wrong

I was wrong"

------------------------

Morrisey - The More you Ignore Me, the Closer I Get

"The more you ignore me

The closer I get

You're wasting your time"

Quién me ayuda...

Un placer saludar a todos mis amigos (porque eso los considero :-) ) que se toman la molestia de echarle un ojo a mi paginilla de vez en cuando y dejarme sus comentarios...

Bueno, lo que les puedo contar de la "semana santa" es que la disfrute bastante, a pesar de que me pegué una perdida de los once mil diablos y creí que le iba a gastar todo el tanque al carro del Rent-a-car, pero en fin...

quiero ver si alguno de ustedes me puede ayudar con esto. Resulta que cuando estaba pequeño me gustaba ver el programa "atisbos" con el camotazo de Guido Sáenz (... SÍ! ME GUSTABA VERLO Y QUÉ??!!). El asunto es que a mí me gustaba asustarme viendo el ojo que ponía al principio ("el espejo falso" de Rene Magritte) y escuchar la pieza de violín que se me hacía super triste, pero que no he podido averiguar cómo se llama!!! Si alguno de ustedes me puede ayudar, se los agradecería un montón!!! tengo ese ojo ahorita de fondo de pantalla y nada más me falta la musiquita para transportarme a mi niñez... (me da miedo preguntarle a don Guido directamente porque con lo cascarrabias que es luego me dice quién sabe que conchada...)

The False Mirror, 1928

Gracias Jesus!!

Bueno, nuevamente disculpas por no poner nada nuevo ultimamente...

Un post rápido nada más para decirles que gracias a la supuesta muerte de alguien voy a estar de vacaciones hasta el próximo lunes 16 de abril... espero que disfruten su descanso! (los que puedan) y nos vemos pronto!

--------------------------------------------------------------
Again, I apologize for not being able to post anything new lately...

A quick post just to let you know that thanks to somebody's supposed death, I'll be on vacations until next Monday 16th... hope you enjoy your holidays! (for those of you who can) and hope to see you soon!
--------------------------------------------------------------

Jugos frescos...

Como ya muchos de ustedes supongo que saben, soy completamente escéptico de todas las cosas que tengan que ver con las religiones, en especial con las que se hacen llamar "cristianas". Otra cosa que me produce malestar son los correos en cadena. Como también saben, muchos correos de cadena tienen que ver con religión. Normalmente cuando me llegan correos de ese tipo los borro de inmediato, pero el título de este correo en particular me engañó, y lo que leí no tiene nombre! A continuación se los transcribo:

"Hola, yo no soy muy creyente en las cadenas ni en nada de esas cosas para que tengas un milagro. Yo creó en el poder de Dios y cada uno de nosotros es un milagro, nuestras familias, nuestros exitos y fracasos. Pero les envío la siguiente oración por que está muy bonita y es como sincera en lo que se le pide al Señor. Espero les guste. Léelo en silencio, por favor. ES MUY CORTITO

Señor Jesús: "Te amo mucho, te necesito para siempre, estás en lo más profundo de mi corazón, bendice con tus néctares corporales, a mi familia, mi casa, mi hogar, mi empleo, mis finanzas, mis sueños, mis proyectos y a mis amigos". Pasa esta oración a 7 personas (mínimo), excepto a mí. (¡qué conveniente!) Recibirás un milagro mañana. No lo ignores".

¿Cómo voy a ignorar esto??!! ¿¿¿"Néctares Corporales"??? ¿¿Qué diablos es eso?? No pude evitar imaginarme todo tipo de porquerías leyéndolo.
Siempre he sabido que los "Jesus freaks" hacen lo que sea para saciar su sed de placeres celestiales, ¡¡¡pero a mí nadie me echa de eso encima!!!

-------------------------------------------------------------------------
As many of you know already, I am skeptical about anything related to religion, specially the ones that call themselves “christian”. Another thing I’m not very fond of is chain mails. As many of you already know as well, chain mails related to religious subjects are not uncommon. When I get this kind of mails, I usually just delete them right away, but the title of this particular one tricked me, and what I read left me speechless. A transcription (translated) of the mail goes as follows:

“Hi, I don’t believe a lot in chain mails and other "make miracles happen" stuff. I believe in the power of God, and every one of us is a miracle, as well as our families, our successes and also our failures. However, I want to send you this prayer because it’s very nice and it’s sincere with what you ask the Lord. I hope you like it. Read it in silence please. IT IS VERY SHORT.”

Lord Jesus: I love you so much and I need you forever, you are in the deepest part of my heart. Bless my family, my home, my job, my finances, my dreams, my projects and friends with your bodily nectars”. Forward this e-mail to 7 a minimum of 7 people, except me (how convenient!!). You will receive a miracle tomorrow. Don’t ignore this.

How on earth am I going to ignore this??? “Bodily nectars” WTF does that mean?
I could not help imagining all kinds of gross things...

I’ve always known that Jesus Freaks would do anything to satiate their thirst for “heavenly pleasures”, but I tell you, nobody pours that stuff on me!!!

Detras de una sonrisa...

Leí hace tiempo acerca de lo fácil que puede ser notar una sonrisa falsa en una persona con solo trazar una línea partiendo la cara de la persona. Cuando la sentimiento es sincero, la sonrisa abarca toda la cara, y todos los músculos de la cabeza se mueven. Por el contrario cuando la persona no es sincera, puede notarse fácilmente que no es así, y en algunos casos se puede observar el verdadero sentimiento de la persona, escondido en el otro lado de la cara!! (¿qué bueno, verdad?)

I read a while ago about how easy it is to notice a fake smile in a person's face only by drawing a line diving the face in two. When the feelings are sincere, the smile stretches througout the face, moving every muscle in the head. On the other hand, when the person's feelings are not sincere, you can easily tell it, and in some cases, you can even see the person's real feelings, hidden in the other side of his/her face!! (cool, isn't it?)

日本語訳は後で書くね！

Especie humana...

¡Muchas gracias a la gente que ha puesto comentarios! Tengo que confesarles que hace días que estaba por poner el texto que debía ir aquí, entonces mientras tanto solo puse la foto; y veo que la imaginación voló!!!

En realidad la idea al poner el cuadro este era hablar sobre lo fascinantes que se me hacen los aspectos de la gente alrededor del mundo, y me pongo a pensar de los miles de años que han pasado para que todos podamos tener la cara y el cuerpo que tenemos, y cómo serán mis descendientes en unos 10.000 años (si es que llegamos a eso...)

El cuerpo humano se adapta indudablemente al entorno, de manera que la gente que aquí en Costa Rica se dice ahora "blanquita" (una de las peores falacias que he oído por cierto... blancos son en Finlandia!!!) deberá pensar que en unos cientos de años más la gente que asciende o es mezcla de los europeos, africanos y demás gente que vino aquí, se va a parecer mucho a los inditos que estaban aquí desde el principio! (al menos en el color de piel)

Lo otro es sobre lo que Cuk mencionó acerca del racismo y todo eso... confieso que en alguna época de mi vida tuve pensamientos de ese tipo... ahora por dicha me avergüenzo de eso!!!

Es chistoso ver eso de que "la belleza está en los ojos del que mira" porque lo que para nosotros puede ser una "tica linda" en otros lugares puede ser una "chola fea" y cosas así...

En fin... gracias por los comentarios!!! veo que a veces es bueno dejar que la imaginación haga el trabajo...

-----------------------------------------------------------------------------------------------
The original idea of this post was to talk about how fascinating are the aspects of people around the world, and I start thinking about the thousand of years that passed in order for us to have the face and body we enjoy now, and I also wonder how my descendants will be in some 10.000 years from now (if we ever get that far...)

It is beyond doubt that the human body adapts to the environment, so people here in Costa Rica that like to call themselves "whites" (by the way, one of the worst fallacies I ever heard of, white people... those are in Finland, not here!!) should think that in a few hundred years the people here that are of european ancestry or are a mix of european, african and the other people who came here, will look more like the aborigins that inhabited this place since the beginning! (at least in the colour of their skins).

Another thing would be what Cuk said about racism and all that... I have to confess that I had some of those beliefs during some part of my life, right now I feel happy of feeling completely ashamed of that!

It's funny to think about that saying of "Beauty is in the eyes of the beholder", because to us what could be a "tica linda" could be an "ugly cow" to other people...

Anyway... thanks for the comments! I see that sometimes it's good to let imagination do the job...

Va de nuevo con las religiones...

Como siempre, disculpas por el post tardío...

La gente que me conoce sabe bien cual es mi actitud hacia las religiones (en especial las monoteístas), de manera que no podía quedarme callado con el asunto este de las caricaturas del profeta Mahoma que están causando tanto problema en Medio Oriente y Europa en este momento...

Primero que todo hago la aclaración de que yo no generalizo en este punto, porque sé que hay mucha gente creyente de la fe Islámica y la fe Cristiana que no tienen nada que ver con el asunto. Mi punto va dirigido solamente a mostrar el porqué pienso que muchas religiones en sí mismas son perjudiciales para la socieddad en general...

¿Cómo se sentiría usted si un buen día invadieran su pueblo un montón de gente que no conoce ni habla su idioma, destroce su casa, y lo dejen sin comida y sin familia? Creo que muchos musulmanes tienen razón de sentirse enojados. Al mismo tiempo pienso que muchos musulmanes no entienden que sus conceptos religiosos y culturales le aplican solamente a ellos, y no deberían ponerse a atacar a gente que no tiene absolutamente nada en el asunto, porque lo único que hacen es reforzar el estereotipo de gente intolerante (aunque ahora que recuerdo, el mismo periódico que publicó las caricaturas de Mahoma, no quiso publicar unas de Jesús por que "estaban pasadas de tono")

Pienso que la gente debe de aceptar que estas religiones son intrínsecamente intolerantes, por lo que hasta que no se cambie este elemento (el cual si me preguntan, me parece imposible de cambiar sin destruir por completo el concepto de pertenencia de las religiones) no habrá un cambio notable en la situación.


Añoro el día en que el ser humano dé el gran salto y dejemos de rebajarnos de la manera en que lo hacemos ahora. Si aceptamos que tenemos mucho más poder que el que nos imaginamos, y que nosotros podemos ser arquitectos y no demoledores de lo que tenemos alrededor. Reconocer que somos iguales dentro de nuestras diferencias y que muchos de nuestras actitudes son versiones refinadas de los más primitivos instintos animales. En ese momento creo que de verdad iremos al cielo...

Salí a votar...

El domingo salí a cumplir mi deber de tico y salí a votar. Me pareció que hubo un poco más de acción que en las anteriores, pero aún así no estuvieron muy animadas. Definitivamente ya el tico (por lo menos la mitad) no se dejó engañar por la propaganda mal intencionada del precandidato Arias. Ahora estamos en un casi empate y hay que esperar a ver qué ocurre durante la próxima semana.

　
I went out last Sunday to do my duty as a "tico" (Costa Rican) and voted. It seemed to me there was a little bit more action than in the last election, however it wasn't that animated. I think we ticos (at least half of us) have definitively become harder to deceive by precandidate Arias' misleading propaganda. Right now we are in an almost "draw" state so we'll have to wait and see what happens during the next week.

¿Quién va a ser nuestro siguiente presidente??

Who will become our next president??

Mujeres divinas...

Hace un días atrás visité un museo donde estuve observando unas representaciones de las mujeres indígenas en la Costa Rica precolombina. Me llamó bastante la atención la costumbre entre algunos pueblos de provocar deformaciones en el cráneo de las mujeres como símbolo de belleza. De primera impresión recordé los pies pequeños de las chinas, los cuellos largos en Myanmar, la mutilación de genitales en África y otros más. Me pareció bastante grotesco, pero luego meditando bien me puse a pensar que nuestras "avanzadas sociedades" nosotros seguimos torturando a nuestras mujeres para acomodarlas a lo que en determinado momento hallamos "hermoso". Y dicen que somos cultos... já!!!


A few days ago I visited a museum where I watched some representations of pre-columbine Costa Rica's indigenous women. Something that caught my attention was learning about the custom among some peoples of induced head bending on women as a symbol of beauty. I then recalled about the chinese practice of foot binding, the "long neck" women in Myanmar, genital cutting in Africa and many more. I thought it was grotesque, but after some meditation I started thinking that our "advanced societies" keep on torturing their women to fit in with what we men in a given moment find as "beautiful". And they say we are cultured... ha!!!


　　　この間博物館に行ったときコロンブスの発見以前の原住民の女性の展示を観ていて、目にとまったのはいくつかの民族の習慣である美のためにの女性頭蓋骨変形。その時僕が思い出したのは、中国の纏足風習とかミャンマーの首長族とかアフリカの女性器切除など。「ちょっと気持ち悪い」と思ったけど、よく考えてみると、今の”先進社会”でもわれわれ男が作り出した”美”の観点で女性を拷問している！先進社会だって。。。フッ！

Ambiente de trabajo...

Estuve con un dolor en la muñeca y la palma de la mano izquierda en estos días después de regresar de vacaciones. Temiendo que fuera un Síndrome de Túnel Carpiano, me compré un teclado nuevo y cambié algunas cosas en mi escritorio... la salud siempre es primero!

Right after the holidays I was suffering from pain in my left hand's wrist and palm. Fearing it could be Carpal Tunnel Syndrome, I bought a new keyboard and changed the location of some items in my desk. Health first!

年末休が終わってから左手のひらと手首が痛くて、もしかして手根管症候群かなぁと思ってたから、新しいキーボード買っちゃって、机の上にあるいくつかのものの位置も変えてみた。健康第一！

El diseño Inteligente....

La discusión esta en Estados Unidos acerca de enseñar en las escuelas el "diseño inteligente" (la propuesta de que las cosas funcionan en este mundo de la manera que lo hacen gracias a que alguien lo diseñó previamente) es uno de los intentos más burdos de la religión cristiana (en especial las evangélicas) para extender su influencia en la sociedad. Esto me recordó cuando leí que el catolicismo absorbía a los cultos y religiones europeas y americanas diciéndoles que su "dios del mar"(por ejemplo) era en realidad "San (ponga algún nombre)" y así los hacían católicos. Me entristece ver también como en nuestros países latinoamericanos la invasión cultural gringa llega para cambiar la forma de pensar de nuestra gente, de la misma manera en que los españoles lo hicieron con nuestros indígenas hace tiempo ("no sea católico, sea cristiano!") ...es como reconquistar a los indios de nuevo, porque para ellos, seguimos siendo lo mismo...

¿Hasta dónde puede llegar un grupo de gente con tal de llegar a extender su influencia? No podemos decir que ya no es como antes, porque vemos como los "poderosos" siguen yendo a matar gente a lugares lejanos con excusas ridículas. Tal vez ahora lo que existe es la aplicación indiscriminada del "soft power" para hacernos más borregos de los que ya somos. De esta manera ahora compramos, pensamos, nos casamos, tenemos sexo, hablamos, etc., no a nuestra manera; sino de la manera que ellos quieren que lo hagamos. ¿Quiénes son ellos?, bueno, pues aparte de los tradicionales gobiernos y religiones, tenemos también a las compañías privadas, quienes nos hacen creer que sin las chucherías que nos dan (llámele zapatos, camisas, iPods, etc.), no somos nadie.

Tal vez lo más triste es que nosotros parecemos estar tan amansaditos, pensando cuando creemos ser "cool" porque somos diferentes (un ejemplo), no somos más que unos pobres diablos comprando chucherías, siguiendo las ideas de algún técnico de mercadotecnia que dijo "se me ocurrió que el próximo año, vamos a tener a mucha gente vistiendo así, pensando así..."




En lo personal, yo creo en el "Flying Spaghetti Monster" jajajajaja!





¿¿Está usted seguro que sus pensamientos son completamente suyos???

Oigamos la respuesta...

Pensamientos de fin y principio de año...

Llega al fin el cierre de este año, y hay algunas cosas que quisiera expresar a manera de impresión sobre lo que he visto durante estos 12 meses...

• Primero que todo el recuerdo de mi hermanita que se me fue a mitad del año. Juro que la memoria de ella no se va a apagar nunca...

La manipulación de la gente a través de la religión y sus similares a través de los poderosos se dió más que nunca durante este año. Por un lado gente musulmanes matando gente al mejor estilo bíblico, mientras que los cristianos los matan al mejor estilo del siglo 21, y la muerte de un líder religioso que es televisada como si fuera un "reality show", donde solo les falto decir de qué color eran los calzoncillos que llevaba el pobre viejo dentro del ataúd...

• La basura política en todo el mundo y en específico en tiquicia, donde si usted tiene la suficiente plata puede cambiar la sagrada Constitución política y además comprar las encuestas para poder hacer lo que le da la gana con el pueblo por 4 años... y lo patético de ver un pueblo tragarse todo eso...

• Recuerdo que durante mi infancia solía esperar la Navidad con ilusión... ahora la espero con lo contrario... además de rabia por ver como ahi gente que espera esta temporada para robar, asaltar y demás. A todos ellos, les deseo lo peor para el año que viene.

• Huracanes, sequías, inundaciones y demás que para mí no tienen absolutamente nada que ver con la biblia ni con ninguno de esos libros de cuentos, sino que más bien es en gran parte culpa de nuestra propia avaricia, estupidez y ganas de apropiarnos de lo que no nos pertenece. La Tierra no nos pertenece como dicen algunas religiones, sólo somos una parte pequeña de ella.

• La hipocresía de esos líderes arriba de México y abajo de Canadá no tiene límites, y me parece increíble como les falta hasta el más mínimo respeto hacia sus ciudadanos como para ni siquiera darles ayuda en estos momentos (bueno, se me olvidaba que también los obligan a ir a matarse al culo del mundo donde les importan menos que en su propia patria...)

Pienso que Costa Rica está a punto de irse para el carajo (literalmente), y que sino actuamos rápido, vamos a tener que conformarnos con vivir en un "El Salvador 2" o siendo optimista un "México 2" (por aquello de las novelas baratas que le aturuzan a las doñas y a los chiquitos todos los días)Como siempre trato de pensar de una manera aunque sea un poquito optimista (sino me hubiera suicidado hace 15 años!) e intentar encontrar maneras para mejorar el ambiente alrededor mío, de manera que las personas a mi alrededor mejoren también. Una de las maneras que encontré fue a través de este blog que por cierto está cumpliendo un año!! y con el que esperaba que la gente que lo viera me diera sus opiniones y me ayudaran a ir mejorándome poco a poco. Por eso, muchas gracias, y esperemos que este año nuevo (o como se le llame a esto) le traiga a la gente cosas nuevas e interesantes.

Viaje...

Perdón por no escribir nada, pero he estado haciendo varias cosas que me han quitado tiempo. Ahora estoy en Panamá por trabajo, así que espero poder postear algo desde allá!


Esta era mi última semana de cuatrimestre de la U, pero por dicha me eximí en una y en la otra ya había pasado! :-D

Tengo en mente un post sobre mis pensamientos navideños, los políticos manipuladores, la prensa basura y los asaltantes muertos de hambre...




Nos hablamos!

¿Cómo sabe???

Hace unos cuantos lunes atrás...

- "Aaaló"
- "Si, buenas tardes, el Sr. don Carlos Guzmán?
- " (...) eh, sí, con el habla..."
- "muchas gracias Sr. Guzmán, lo llamamos de Aval Card de Costa Rica, para informarle que le hicimos un estudio y decidimos aprobarle una solicitud para una tarjeta de crédit.."
- "un momento! pero yo no he hecho ninguna solicitud..."
- "Si señor Guzmán, bueno, nosotros teníamos aquí su información, y nada más quería corroborar unos datos... ¿me podría regalar su número de cédula?
- "Regalar?? disculpe pero yo no doy información así no más por teléfono..."
- "Si este... bueno Sr. Guzmán, si le parece mejor, le estaremos enviando un ejecutivo que hablaría con usted para que le informe con detalle de tooodos los beneficios que obtiene con nuestra tarjeta, por ejemp..."
- "ya me sé los beneficios, gracias"
- "Muchas gracias Sr. Guzmán, usted trabaja en la ............, verdad?
- "...., ..... cómo sabe?????"
- "Bueno Sr. Guzmán, es que nosotros tenemos una base de datos con información de clientes..."
- "pero yo no soy su cliente todavía!"
- "Es por eso que los estamos invitando a participar de nuestro programa"
- "Hagamos algo, mejor llámeme la otra semana y voy a pensarlo, ok?
-"Muy bien Sr. Guzmán, pase buenas tardes, hasta luego"
-"...Ok"

al día siguiente

- "Alo?"
- "Muy buenos días, el Sr. Carlos Guzmán?"
- "Si Sr. en qué le puedo ayudar?"
- "Muchas gracias Sr. Guzmán, vea, quería comunicarle que usted fue escogido para ser parte de nuestro nuevo plan de tarjetas Credomatic..."
- "Credomatic?? no era Aval???"
- "No señor, nosotros le estamos ofreciendo la tarjeta "Cashback" de Credomatic y American Express, que tien..."
- "Un momento, exactamente ayer me llamaron de Aval para ofrecerme una tarjeta de ellos!! ellos los llamaron a uds. y les dieron mi información??
- "No Sr. Guzmán, a usted lo tenemos en nuestra base de datos..."
- "y de dónde sacan esas bases de datos?????!!!!!" sabe qué? mejor ni me ofrezca nada, gracias y adiós!
- "Tenga un buen día Sr. Guzmán"
-"..." tuu, tuu, tuu, tuu...

Los jueguitos...

Primero que todo disculpen la tardanza en poner un nuevo post, pero es que ha veces la inopia de ideas es tal que hasta me quedo en el trabajo “viendo pal’ ciprés” pensando en algún tema interesante para escribir. El problema es que lo que pienso es a veces tan largo que me imagino 3 horas haciendo un post (como con los del sushi…)

Bueno entonces, pensando que uno de los temas más sencillos son los de “listas” se me ocurrió hacer una lista, pero de qué??? Después de estar dando vueltas y vueltas, mi amigo Cuki me dio una idea que me pareció razonable…

Mi infancia estuvo llena que actividades que definieron mucho de lo que soy ahora (un lector por ejemplo), pero una de las que más disfrute y más me afectó psicológicamente (no, no es la cerveza, eso vino después…) fue la afición a los videojuegos. De manera que, les presento aquí, la lista de mis 10 jueguitos favoritos de todos los tiempos, con su respectivo comentario.

10 juegos que le gustan a Carlos Guzmán

10. Donkey Kong (Game & Watch)
Este fue uno de varios jueguitos que tuve. De ahí conocí a Mario Bros., y mis sueños de convertirme en astronauta se frustraron desde ese momento...

9. Double Dragon (Arcada)
Uno de los primeros juegos donde pude dar rienda suelta a mi violencia interna! Recuerdo saliendo del cole a un chinchorro cercano donde lo tenían , y gastar hasta mi último colón ahí.

8. Gran Turismo (Playstation)
Puedo decir sin vergüenza que la primera vez que vi este juego en una tienda en Japón, lloré de la emoción (pobre iluso…)

7. Samurai Shodown 2 (Neo Geo)
Violencia Samurai sin sentido. Sangre, cuerpos en dos, pero con clase, no a lo “Mortal Kombat”.

6. Castlevania 1 (Nintendo 8-bit)
Quién no quiso matar a Drácula alguna vez? En mi caso fue bien sufrido porque en los juegos donde jugaba, el juego tenía un defecto y se quedaba pegado casi llegando al final (nuuuuooooooooo!!!!!)

5. Final Fantasy 2 (Super Nintendo)
Juego entretenido de principio a fin, con música que no se me iba de la cabeza en días. En aquellos tiempos yo decía “voy a jugar 99 horas y sacar toda la experiencia”, etc… hoy no me puedo imaginar perder 10 horas de mi vida en un juego!!!! (aunque de vez en cuando lo hago… :-P )

4. Getsufuuma den (Nintendo 8-bit)
Juego bastante largo y divertido, pero todo en japonés. A mis tiernos 15 años no sabía nada de ese idioma aún, y tenía que contentarme con batear la historia, los nombres de las cosas, etc… (ahora que lo juego otra vez no se me hace tan divertido, tal vez porque ya entiendo lo que está escrito, entonces no uso la imaginación… :-S

3. Super Mario Bros. 3 (Nintendo 8-bit)
Como dije antes, Mario fue el culpable de que me rindiera a mi sueño de niño de convertirme en científico o astronauta. La afición a estar jugando esto hizo que mis notas bajaran en el colegio, y que nunca me volviera a recuperar!

2. Street Fighter II (Arcada)
Lo único que puedo decir de este juego es que lo jugaba hasta que mi cabeza y mis manos no daban más. Recuerdo que cuando jugaba Atari 2600 alguna vez se me hizo una ampolla en la palma de la mano (luego tenía que estar explicando a mis amigos que no era por estar “ahorcando el pato” :-P) y el día que se me hizo un ampolla en la yema de uno de mis dedos jugando Street Fighter II, finalmente pensé “estoy mal…”

1. Tetris (¡¡¡¡Cualquiera!!!)
Este es el juego que he jugado en más partes. Lo he jugado dentro de carros, buses, trenes, aviones, en el cole, en la U, en el trabajo, en mi casa, en otras casas… es super adictivo y lo mejor es cuando hay alguien que quiera retar! Lo malo es que no hay mucha gente bien buena…

Bueno, esta es mi lista de juegos favoritos! Creo que mi vida ha cambiado en muchas cosas desde que era un carajillo de escuela, pero siempre hay cosas como estas que me hacen sentir bien. Siendo de Hatillo, muchas veces he pensado que el estar jugando Nintendo me salvó de terminar fumando mariguana o crack como alguna gente que conozco! No sé… tal vez, después de todo, Mario salvó mi vida!!

La sabiduria popular...

Una de las manifestaciones que mas me gustan e intrigan de la cultura de los paises son los refranes. En estos se esconde no solo la sabiduria de un pueblo, sino tambien se muestra la manera en que estos ven el mundo. Algunos de los más interesantes (para mi) son por ejemplo:

• "La desconfianza es un hacha al arbol del amor" (Ruso)
• "La ira es mala consejera" (Chino)
• Cualquier tipo de animal puede ser domado, pero no la lengua del hombre" (Filipinas)
• "Si un campesino se convierte en rey, siempre cargará una canasta en su espalda" (Hebreo)
• "No es lo mismo verla venir que bailar con ella" (no sé!!)
• El pasto siempre es mas verde del otro lado de la cerca" (Ingles)
• "Ohne Fleiss kein Preis" (Aleman) (usted obtiene lo que se ha ganado)
• "有錢一條龍，無錢一條蟲 (Chino) "Si un hombre tiene dinero, es un dragón, si no; es una lombriz"

Y mi favorito el japones:

• "見ざる聞かざる言わざる" (japones) "mizaru, kikazaru, iwazaru"

La palabra para "mono" en japones es "Saru", pero tambien es un modo de conjugar los verbos para dar a entender que estan en negativo. El proverbio tiene tres verbos: "Miru" (Mirar), "Kiku" (Escuchar), e "Iu" (Decir". Al conjugarlos de esta manera, tenemos "No Miro, no escucho, no digo". El sentido de el refran es que "cuando hay una situacion en la cual uno no tiene relacion alguna; lo mejor es NO METERSE!!!

Cuales son sus frases favoritas?

Sushi en CR (parte 2!!)

Perdón por demorarme tanto con el post, pero es que he estado haciendo algunas visitas para comprobar que lo que voy a poner a continuación es lo más cercano a la realidad…

Bueno, después de ver qué es lo que hace un Sushi sabroso, vamos a ver algunas principios básicos de cómo se debería comer el sushi (y para complacer a mi amiga Jen, con qué se debería tomar)

¿Se puede comer el sushi con las manos?
La respuesta es si. Sin embargo, esto no quiere decir que vamos a ir a comer el sushi con las manos al primer restaurante que vayamos! Una regla básica de un restaurante japonés, es que se le da al cliente cuando llega una toallita caliente que se le dice “oshibori”. El propósito de la misma es que uno se limpie las manos, para que si la persona gusta de comer el sushi con las manos, no se muera de la infección bacterial después (no es necesario decir que hay muchos restaurantes “japoneses” que no le dan esta toallita a la gente). Si se está comiendo un “nigiri” (la bolita de arroz con el pescado encima), entonces la idea es que lo toma con una mano, y moja un poquito la punta del PESCADO en la salsa de soya. Si usted moja el arroz, y la persona que lo hizo no sabe hacer arroz bien, es probable que se le desarme todo el sushi en sus manos. Después de mojarlo un poquito, se lleva a la boca la mitad; luego moja un poquito la otra mitad, y a la boca el resto. En el caso de los rolls (los que son arroz arrollados en alga), hay que echárselo a la boca completo después de mojarlo en la salsa de soya.

¿Para qué son las hojitas esas de jengibre que siempre ponen pero nunca me como?
La idea detrás de las hojitas de jengibre es que uno se eche una a la boca entre bocado y bocado de sushi, esto para limpiar la lengua del sabor anterior, y así poder sentir más el sushi siguiente. Muchas personas ni lo tocan, y eso hace que muchas veces todo el sushi les sepa parecido, cuando hay gran diferencia en el sabor dependiendo del tipo de pescado que se esté comiendo. Ahora bien, a muchas personas no les gusta el jengibre; en este caso les recomiendo tomar algo entre bocado y bocado, tratando de limpiar de la boca el sabor del sushi anterior. Esto trae a conversación el asunto de las bebidas…

Bebidas para el Sushi

Las bebidas ideales para comer con sushi, según mi humilde opinión, serían el té verde (té verde de verdad, no té de jazmín que dan en algunos lugares), cerveza (por supuesto! Qué otra??), y el sake japonés (licor de arroz). Este último es un poco caro, y tiene su forma de tomarse también, por lo que nos quedaríamos con el té verde y la cerveza. Ahora, a la gente que no le guste ninguna de estas dos bebidas, se los dejo a su decisión. El único favor que les pido es que no pidan cosas como batido de papaya o cosas así. No creo que el pescado y la leche hagan una muy buena combinación en sus estómagos…

¿Puedo usar cualquier tipo de soya para el sushi?
El asunto de la soya tiene dos aspectos importantes. El primero es que hay un cierto tipo de salsa específica para el sushi. La más famosa es la salsa Kikkoman, la cual se puede distinguir por su tarrito patentado para la salsa, con tapitas rojas y verdes para la gente que quiere una versión light. La diferencia de la salsa japonesa con la salsa china, es que la última es muy salada. Esto le arruina el sabor al sushi, por lo que no es muy recomendable. Ahora, el hecho de que en muchos restaurantes se vea que usan los tarritos de salsa Kikkoman, esto no significa que todos la usan. Algunos hacen su propia salsa de soya, o la mandan a hacer, y algunos incluso le echan agua la salsa, por lo que esta se ve medio aguadona. Un aspecto que me gustaría aclarar también es que la salsa de soya es un complemento del sushi, no es como debería saber un bocado de sushi. Digo esto porque he visto muchas personas que se sirven como medio litro de salsa de soya en su platito, y después literalmente ahogan el bocado de sushi, para luego decir “qué rico!!”. Ahí lo que les está sabiendo rico es la pura salsa, no el sushi. Recordemos que lo importante es el balance del sabor, no dejar que ningún ingrediente le robe protagonismo a los demás.

Bueno, hemos llegado a la parte esperada por todos, la guía de Sushi en Costa Rica. He de aclarar que si bien he ido a bastantes restaurantes, no he ido a todos los que hay, por lo que si alguien conoce alguno que no esté en esta lista, me pueden decir por favor para ir y probarlo. Hice una lista de 15 restaurantes, de los cuales voy a hacer un pequeño comentario, a manera de explicación de porqué está en esa posición.

15- Yokohama (San Pedro)
Cerca de Muñoz y Nanne, en lo que era antes una cantina. Si bien es cierto la decoración está medio-medio, el menú es una broma, lleno de errores de ortografía. Y el sabor del “sushi” (si es que se le puede llamar así) es menos que agradable. Creo que los ingredientes no están bien escogidos.

14- Moby Dick (San Pedro)
Restaurante “Coreano-Japonés” (excusa que usan los coreanos para cobrar más caro por la comida que venden). El sabor del “sushi” aquí es más que genérico, “insípido”, así que si van ahí, les recomiendo que mejor se pidan otra cosa del menú (comida coreana por ejemplo, que por cierto no es muy buena tampoco)

13- Sushi Nippon (Heredia)
Aquí le pusieron nombre a un sushi del menú igual que a una de las bailarinas de a Todo Dar, porque a ella se le ocurrió un día ir a comer ahí (???). El chef es japonés y ofrecen servicio "express". Aparte de eso, es apenas pasable...

12- Ichiban (Heredia)
A este lugar quisieron darle un ambiente “chic” tipo “lounge” con sillas “fancy” e iluminación “new age”, como para atarantarlo a uno y hacerle creer que lo se está comiendo vale el precio que le ponen. Si bien es cierto no es feo, tampoco es la gran cosa.

11- Arirang (Paseo Colón)
Este restaurant tiene una larga historia en el país. Originalmente es un restaurante coreano, sin embargo el sushi no es tan malo, y el servicio es aceptable, lo que hace que todavía me guste ir de vez en cuando.

10- Goyi (Tibás, Escazú, Avenida Central)
La cadena de restaurantes Goyi pertenecen al Sr. Kihara, pionero de los restaurantes de comida japonesa en el país. El Sr. Kihara se enfoca en dos cosas, a) que el sabor sea el mismo en cualquier Goyi que usted vaya y b) precio accesible. Esto quiere decir dos cosas: El sabor va a ser el mismo (el cual no es necesariamente bueno) y el precio es cómodo, lo cual es algo bueno. Ahora, durante los años he notado variaciones en la calidad de servicio, lo cual ha afectado bastante, y con respecto al sushi, a veces he tenido la impresión de que ponen a cualquier persona (literalmente) a hacer el sushi. Recuerdo cuando este señor puso una “sucursal” en el Hipermás de Paso Ancho, y luego me enteré que habían quejas constantes de los empleados del super, donde decían que el señor se “sacaba los mocos” antes de hacer sushi y cosas así (otra vez, sin comentarios)

9- Buffet Bambú (Sabana Oeste)
Sus dueños japoneses se esfuerzan porque su escasísimo menú (creo que solo tiene como 10 platos) sepa bien. Aunque lo único de su menú que me ha gustado hasta el momento es el “Gyudon” (plato de arroz con carne de res), el señor que hace el sushi trata de hacer un buen trabajo con los pocos ingredientes disponibles. Por esto, tiene bastante mérito.


8- Satto (Paseo Colon)
Otro Coreano-Japonés. Tratan de copiar el nombre de una cadena de restaurantes “Sato” (sin la doble t). El restaurante es bonito por dentro, y el ambiente es agradable. El sushi tiene un sabor normal, sin embargo le doy esta calificación por 2 cosas. a) El precio es un poco caro y b) una vez mientras comía sushi ahí me salió una cucaracha por debajo del bambú donde venía el sushi. No he vuelto ahí desde entonces.

7- Benihana (Sabana Sur)
Otro Coreano-Japonés más. Insisto, los coreanos le ponen “japonés”, para poder aprovecharse del “boom” de comida japonesa y así darle por la jupa a los pobres clientes que creen que de verdad vale la pena pagar tres mil colones por un poco de arroz con aguacate… Este lugar, sin embargo, tiene un sabor bastante aceptable, y tiene un “Karaoke bar”, para aquellos que quieran disfrutar una experiencia asiática completa. El menú karaokero incluye canciones en coreano y en japonés bastantes recientes, para aquellos que se atrevan a entrarle.

6- Samurai (Escazú)
Los dueños son chilenos si no me equivoco. Han logrado mantenerse por cierto tiempo, y creo que es porque se han esforzado en mejorar el sabor de su comida. La última vez que fui ofrecían un “todo lo que pueda comer” que era bastante razonable. No sé si todavía lo tienen, pero si está, son los únicos que lo hacen.

5- Nare (Escazú)
Coreano-Japonés (no se cansan estos coreanos, ah? Y después se andan quejando que Japón les hizo esto y les hizo el otro…) El restaurante es grandísimo, y a pesar de ser carito, creo que los dueños de verdad se preocupan porque la comida sepa bien. Aparte del sushi, les recomiendo el BBQ coreano…

4- Pacífico (Paseo Colón)
Uno más de los coreanitos. La atención es muy buena, y los señores han entrenado bien a sus cocineros de cómo debe de hacerse la comida. El cocinero de sushi actual lo he visto hacer esto por bastante tiempo ya, por lo que me inspira confianza en la manera de hacer el sushi.

3- Saisaki (50 mts sur de KFC, Paseo Colón)
El dueño del restaurante, el filipino Romeo Dichoso, tiene años de experiencia en comida japonesa. Después de haber trabajado en el restaurante Sakura, en el Hotel Herradura, decidió poner su propio restaurante, emulando la cadena de restaurantes Saisaki en su natal Filipinas. El menú del restaurante es amplísimo (calculo que habría que ir por lo menos 20 veces para probar todo) y el estilo de hacer y servir el sushi es bastante cercano a como debería ser en realidad. No solo el sushi, pero los otros platos en general son bastante buenos, y el precio no es tan caro como en los dos restaurantes que faltan...

2- Fuji (Dentro del Hotel Tryp Corobicí)
Hemos llegado a las grandes ligas de los restaurantes de comida japonesa en CR. ¿Porqué digo grandes ligas? Bueno, hay varios aspectos, principalmente el hecho de que sean japoneses los encargados de velar por la calidad de la comida del restaurante, y porque el precio no es para los simples mortales como yo. Espere encontrar aquí tipos de sushi que no encontrará en ningún otro de los restaurantes de arriba (a excepción tal vez, de Saisaki); y precios que infartan la billetera de más de uno. El ambiente, el servicio y el sabor son lo que se podría esperar de un buen restaurante de comida japonesa en Estados Unidos por ejemplo (decir que en Japón sería mucho decir). Si alguna vez van ahí, les recomiendo dos cosas: a) tratar de comer otros platillos de menú, aparte de sushi y b) llevar por lo menos de 20 a 30 mil colones para dos personas, para decir que pudieron comer decentemente y tuvieron que conformarse con pedir ensaladas nada más…

1- Sakura (Hotel Herradura)
La mamá de los restaurantes japoneses en Costa Rica. Creado cuando el dueño del Hotel era el japonés Natsuo Asada, uno de los hombres de más dinero en Costa Rica (en su tiempo fue casi el dueño total de Lacsa, aparte de tener línea aérea regional y demás, y codearse con la crema y nata politiquera del país). Creo que su afición al juego y a las jóvenes damitas hizo que la administración del hotel no fuera la mejor, por lo que decidió venderlo a otras personas. Sin embargo, el restaurante sigue bajo el puño de hierro del legendario “Taka” un chef japonés que probablemente cocinó para la mafia japonesa “Yakuza” en Japón (si no me creen, vayan y vean cómo le falta uno de sus dedos meñiques!!!), eso sin contar su espalda tatuada. El sabor, así como el precio de la comida, son de lo más alto; ellos se esmeran en que los ingredientes de sus comidas sean los mejores, y no escatiman en precios para conseguirlos. Si tienen la oportunidad de ir ahí, sigan los consejos del restaurante anterior, y disfruten todo lo que puedan, porque no todos los días se puede ir a comer ahí…

Conclusión: Si bien hay muchos restaurantes que se dicen de “comida japonesa”, la verdad es que el nombre le queda grande al 90% de los mismos. Esto no quiere decir que todos sean feos. Algunos tienen buena comida, que si bien es sabrosa, está un poco lejos de ser “comida japonesa”. Así que la próxima vez que vayan ahí, fíjense bien en el lugar, el servicio, y la manera en el chef cocina, basándose en esta pequeñita guía. Si tienen más preguntas, no duden en contactarme, y les escribiré un blog más con mi “humilde opinión”!